DIETO-TERAPIA e COACHING ALIMENTARE

CHE COS’E’ LA DIETO-TERAPIA 

Mettersi a dieta , nonostante riecheggi idee di sacrificio e stress ha in realtà un significato ben preciso che è quello di “regolarizzare la propria vita”. E infatti è questo il significato, troppo spesso dimenticato,  della parole dieta  : non restrizione ma REGOLA DI VITA.

Significa quindi donare al proprio organismo tutti i nutrienti che gli sono necessari , nelle giuste quantità e nella migliore distribuzione in modo che il nostro corpo possa funzionare bene  e recuperare o mantenere lo stato di salute.

Per modificare le abitudini nutrizionali in modo apprezzabile e duraturo dobbiamo superare LE DIFFICOLTA’ che spesso incontriamo mettendoci a dieta :

• la fatica di adeguarsi a uno stile alimentare troppo lontano dal nostro ed eccessivamente restrittivo per qualità (ad es. l’eliminazione dei carboidrati come pane e pasta) o quantità (ad es. quando è presente un eccessivo rigore per le grammature e/o porzioni troppo piccole),
•  la difficoltà a tenere alta la motivazione e rimanere il più possibile costanti nel cambiamento delle abitudini alimentari.

Per questo motivo è necessario superare il VECCHIO MODELLO DIETETICO,  quasi sempre fonte di insuccesso nel medio e lungo termine e può essere causa di un nuovo rischio patologico provocando l’abbassamento del metabolismo e quindi il recupero del peso perduto “con gli interessi” (sindrome da YO-YO):

 VECCHIO MODELLO DIETETICO

-  manca l’analisi approfondita della storia alimentare e patologica del paziente

-  non è personalizzato

-  è iperproteico

-  è fortemente ipocalorico

-  non tiene in considerazione i gusti e le abitudini

-  non prevede un programma di attività fisica adeguato all’individuo

NUOVO MODELLO DIETETICO

 -  Prevede una diagnostica preliminare alla dieta   (composizione corporea,  anamnesi alimentare e parametri di laboratorio)

-  elabora un percorso di dietoterapia personalizzato volto non a sconvolgere le abitudini del paziente ma a migliorare il proprio stile di vita

-  il paziente è seguito con regolarità per favorire una comunicazione più diretta e più mirata  alla ricerca delle risorse positive per la risoluzione dei problemi

-  inquadra il paziente nel suo rapporto con il cibo per valutarne le pulsioni, gli stati emozionali e, più in generale, i fattori che condizionano il suo comportamento alimentare

PARTENDO DA QUESTI OGGETTIVI PRESUPPOSTI, DIVIENE IMPORTANTE E NECESSARIO RIVEDERE E RICONSIDERARE IL CONCETTO DI DIETA, ALLA LUCE DI UN PERCORSO IN CUI POSSANO ESSERE CONTEMPLATE TUTTE LE ESIGENZE DELLA PERSONA: FISICHE, ORGANICHE, EMOTIVE E SOCIALI, AL FINE DI RENDERE FUNZIONALE, SANA E DURATURA, LA SCELTA DI

MIGLIORARE LA PROPRIA FORMA FISICA E IL PROPRIO RAPPORTO CON L’ALIMENTAZIONE

 I NOSTRI PERCORSI DI DIETO-TERAPIA

(cliccare sulla scritta per accedere alla pagina dei NOSTRI PERCORSI)